“桃之夭夭，灼灼其华。” 诗经《桃夭》以桃花起兴比喻美人，风流佳话千古流传。

诗经为证，桃在我国种植历史悠久，事实上，桃原产于中国。著名植物学家第康道尔《农艺植物考源》一书中指出：“中国之有桃树，其时代数希腊、罗马及梵语民族之有桃犹早千年以上”。

但在明代以前常见的都是硬肉桃，到了万历二十八年（1600年）前后，明代科学家徐光启之子徐龙与，从我国北方引来硬桃，于上海县城北门外吴淞江边外培育出了一种汁儿多、甜如蜜的桃子，起名水蜜桃。

沪中水蜜桃为天下冠

沪上在明代就盛产水蜜桃，最早的文献记载见于王象晋《群芳谱》：“水蜜桃独上海有之，而顾尚宝西园（即顾氏露香园）所出尤佳”。

一吸琼浆知水蜜，筠篮先问露香园。上海水蜜桃肉质柔软，皮薄色艳，汁多味甜，香气浓郁，所以闻名遐迩。王韬在1875年出版的《瀛壖杂志》中赞誉：“沪中水蜜桃为天下冠。……皮薄浆甘，入口即化，无一点酸味。”

据《上海县志》记载：“光绪初年，浙江奉化从黄泥墙（上海老城厢地名）引种水蜜桃，自行繁殖推广，名为奉化玉露桃”；民国初期，“无锡引种奉化桃，名为红花水蜜桃”。可见，如今享誉中外的无锡水蜜桃、奉化水蜜桃与上海水蜜桃一脉相承。

申城名桃不仅被江浙地区引种，而且还传至海外，美国 “爱保太”黄桃、日本岗山的白肉桃品种等都是引自上海。

如今，上海桃树总面积近6.30万亩（截至2020年7月），形成了以南汇水蜜桃、奉贤黄桃和金山蟠桃为区域特色的格局，成熟期从6月持续至8月，各主产区的产业优势逐年凸现，产业水平已步入全国先进行列。

其中，南汇水蜜桃作为上海目前唯一同时拥有原产地地理标志和地理标志注册商标的产品，被列入全国名特优新农产品名录，荣获2021消费者喜爱的区域公用品牌等荣誉的同时，入选上海唯一国家地理标志保护示范区筹建名单。

水蜜桃产业赋能乡村振兴

“桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙。桃花仙人种桃树，又折花枝当酒钱。”古有文人折花枝换酒钱，今有水蜜桃产业赋能乡村振兴。

根据《2020中国果品产业发展报告》统计数据，2019年我国桃种植面积和产量分别为1335万亩和1599.3万吨，均居世界第1位。

水蜜桃产业在脱贫攻坚、乡村振兴建设中发挥了重要作用。如2021年无锡阳山镇水蜜桃产量达1.83万吨，产值近5亿元，农民人均可支配收入达5.9万元；江苏省规模最大的水蜜桃生产基地新沂，2021年水蜜桃产业总产值达到22亿元以上，综合效益已经达到12亿元以上，带动全市种植水蜜桃农户6万多人就业……

发力水蜜桃品牌建设，不断提高果品的知名度和美誉度。品牌建设是个长期吐故纳新的过程，形成内生动力是品牌健康发展的关键。

以南汇水蜜桃为例，1个99元，南汇水蜜桃凭啥卖高价？除了较高的产品种植、采摘、包装等技术标准，还要得益于南汇水蜜桃区域公用品牌的建设。在种植“生态桃”的同时，上海着力推动地理标志保护产品逐步向市场化、品牌化发展，围绕地理标志打造技术体系，建立“南汇水蜜桃”检验检测和质量管理体系，地标产品生产档案记录实现数字化，不断强化“南汇水蜜桃”独特的品牌和质量优势，不仅为企业开拓并占据更大市场做好赋能准备，同时实现更大范围的促进农业增收。

2020年，“南汇水蜜桃”地理标志产品产值达到3.7亿元人民币以上，销售量为32.3万标准箱。“南汇水蜜桃”入选中国品牌价值榜，品牌价值达12.49亿元。

无独有偶，无锡阳山水蜜桃成立品牌保护办公室，采用“阳山”牌（主品牌）+企业商标（子品牌）的“双品牌”模式，不断强化品牌引领，举办阳山镇首届“十大种桃能手评比”活动，承办阳山水蜜桃数字采摘节，与京东联手打造数字化提升方案，持续扩大品牌效应。在江苏省优质桃品鉴推介活动上，阳山水蜜桃荣获3特13金20银，奖牌数位列全省第一。

“以桃为媒”，以节会友、以农兴旅、以旅富农，加速打造水蜜桃全产业链，做大做强美丽经济，促进乡村振兴。

被誉为“中国水蜜桃之乡”的浙江奉化，以“桃”为媒，推出了“风华·桃花坞”品牌，奉化区政府相关部门与来自浙江农林大学、宁波财经学院、中东欧之家、对口支援地区等代表签署成立风华·桃花坞共创联盟，打造水蜜桃全产业链创意创业中心 “风华·桃花坞”涵盖城市品牌推广和产业融合，结合一产，以艺术赋能乡村，联合相关艺术高校设计出更加有辨识度的奉化地域品牌农产品包装，并不断嫁接全新农业产业技术；结合二产，通过开发桃胶饮品和代餐美容食品等，来引领桃系列衍生食品开发的新时尚；结合三产，打造“桃源小剧场”“桃源童玩乐园”，赋能全域旅游和乡村旅游。

 “春花、夏桃、秋娱、冬浴”是无锡阳山的四季品牌，而这些金字招牌都是围绕水蜜桃产业链展开的，即“水蜜桃+”的融合创新。阳山镇挖掘桃文化内涵，依托节事活动，积极推进农文旅深度融合；组织桃农进行桃木工艺品加工，实现从桃子到果脯、蜜桃酒等初级产品，再到桃雕、桃花茶、桃花面膜等高附加值产品的“裂变反应”。2021年上半年桃花节期间，阳山镇接待游客人数近100万人次，带动农家乐、民宿等消费3亿元，充分发挥了“农业+”效应，让水蜜桃成为了群众的致富果。

“桃甜、景美、乐生活”，以“桃”为牵引，积极拓展水蜜桃产业上下游发展链条，不断变现“桃经济”，在助力生态农业发展的同时，也成为乡村振兴的新引擎。